スウィートミクスアイスシティも心配

投資や資金調達イベントにより外部の注目を集めている他の新茶飲料ブランドとは異なり、新茶飲料業界の有力者として、 Mixue Bingchengは最近、テーマソングのMVでソーシャルネットワーキングプラットフォームで人気を博し、Mixue Bingchengに外部の注目を集めることに成功しました。

しかし、外から大きな注目を集めている新茶飲料ブランドは、Mixue Bingchengだけではありません。まず、Nayuki's TeaがIPOで先陣を切り、「新茶飲料第一号銘柄」となり、その後、Heyteaが新たな資金調達ラウンドを完了し、評価額は600億を超えました。新しい茶飲料分野での頻繁な投資および資金調達イベントは、この分野の見通しに対する資本市場の楽観的な見方を反映しています。新茶飲料分野に参入する資金がますます増えるにつれ、新茶飲料分野での競争はより激しくなり、Mixue Bingchengが直面する課題はより厳しくなるだろう。

静かに大金を稼ぐ

新しいお茶のブランドといえば、真っ先に思い浮かぶのは間違いなく「米薛冰城」ではないでしょうか。人々の心に深く根付いている他の新しいお茶のブランドと比べると、「米薛冰城」の存在感は薄かったようです。しかし、ほとんどの人が気づかないうちに、「米薛冰城」はすでに売上高65億、純利益約8億を達成していました。それは、静かに財を成すモデルとも言えます。

高い費用対効果は、Mixue Bingcheng の高収益の重要な要素です。ミックスアイシーシティの価格表を見ると、ほとんどの商品は1桁の価格で、2桁の商品はわずか数点です。最も有名な特製アイスクリームの価格はわずか3元です。他の新茶ブランドの価格と比較すると、ミックスアイシーシティの価格は間違いなくより手頃です。

例えば、マンゴーサゴという飲み物を例に挙げてみましょう。他の茶飲料店では、マンゴーサゴの値段は10～20元くらいですが、Mixue Bingchengのマンゴーサゴはたったの8元です。おそらく、味や口当たりの点では、Mixue Bingcheng は他の新しいお茶ブランドと比較することはできないでしょうが、8 元という価格だけで、多くの人が試してみるだろうということは否定できません。

さらに、店舗拡大により得られるフランチャイズ料も収益の重要な部分を占めています。米聚冰城は店舗拡大に「自営＋フランチャイズ」方式を採用しており、米聚冰城に加盟するにはフランチャイズ料を支払う必要がある。省都のフランチャイズ料は11,000元/年、地級市のフランチャイズ料は9,000元/年、県級市のフランチャイズ料は7,000元/年である。

統計によると、現在までにMixue Bingchengの店舗数は1万店を超え、業界全体で最も店舗数の多い新興茶飲料ブランドとなっています。店舗数の増加はMixue Bingchengに多大な収益をもたらしました。

スノーキングの成功の秘密

20年以上の紆余曲折を経て、Mixue Bingchengは新たな茶飲料市場のリーダー的存在となり、今年、20億元の第一ラウンドの資金調達を完了した。では、Mixue Bingcheng が今日この地点に到達するのを支えたものは何だったのでしょうか?

まず第一に、コストを発生源で管理することです。他の新しいお茶のブランドが高価格である主な理由は、過剰なコストです。Mixue Bingchengは、手頃な価格を維持しながら品質を確保するために、独自の工場を建設し、源泉からコストを管理することを選択しました。 50,000平方メートルを超える完全自動化された生産工場により、Mixue Bingchengは中核となる原材料を独自に生産することができ、中間業者による値上げを回避し、余分な経費を大幅に削減してコストを管理できます。

第二に、専用の倉庫物流サプライチェーンシステムを構築しました。 Mixue Bingchengは早くも2014年に、フランチャイズ店の原材料輸送問題を解決するために倉庫・物流センターの設立を開始しました。これまでに、Mixue Bingchengは5つの倉庫・物流センターを設立しました。メイン倉庫は鄭州にあり、他の4つの倉庫は仏山、瀋陽、成都、新疆ウルムチにあり、全国のMixue Bingcheng店舗に原材料供給サービスを提供でき、物流コストはゼロで、フランチャイズ加盟店の投資コストを大幅に削減します。

最後に、ブランド認知度を継続的に強化します。 Mixue Ice Cityはブランドイメージを確立し、消費者の注目を集めるために、H&Hにブランドシンボルのデザインを依頼しました。それ以来、認知度の高い「Snow King」が誕生し、「Snow King」のイメージを中心に、店舗デザインや商品パッケージもアップグレードされました。また、Mixue Ice Cityはブランド認知度を高めるためにアイスクリーム音楽フェスティバルも開催し、最近同ブランドのテーマソングMVの人気が高まり、Mixue Ice Cityの知名度がさらに高まった。

スノーキングも心配している

Mixue Ice Cityは目覚ましい成果を達成しましたが、Mixue Ice Cityの前途は平坦ではなく、Mixue Ice Cityが解決しなければならない問題はまだ数多く残っています。

一方で、業界内では熾烈な競争が繰り広げられています。新しい茶飲料路線の巨大な潜在力は業界内で激しい競争を引き起こし、もともと直接競合していなかったブランドも競争相手となった。 Mixue Bingchengは下位層市場に焦点を当てており、もう1つのスターブランドであるHeyteaは1、2級都市に焦点を当てています。両者の位置付けが異なるため、直接の競合はないようです。しかし、Heyteaが下位層市場へのさらなる進出を目指してサブブランド「Heytea」を立ち上げたことで、Mixue Bingchengにはもう1つの競合相手が誕生しました。

その一方で、食品の安全性に関する問題も頻繁に発生しています。新茶飲料市場のリーダー的存在となったMixue Bingchengだが、食品安全の問題も避けられない。例えば、Mixue Ice Cityの一部店舗では、開封済みの原材料の日付ラベルを改ざんしたり、原材料の「賞味期限追跡カード」の作成期限を勝手に変更したり記録しなかったり、一晩保存したアイスクリームミルクを違法に使用したりしていました。 Mixue Bingchengは謝罪文を発表したが、今後食品安全が厳しく管理されなければ、消費者の心の中でブランド全体の印象は依然として低下するだろう。

さらに、フランチャイズ問題もMixue Bingchengの発展に重要な影響を及ぼします。狂ったように店舗を拡大した結果、全国のMixue Bingchengの店舗数はすでに1万店を超えましたが、すべての加盟店が儲かっているわけではありません。インターネットには「Mixue BingchengをオープンしてXX元を失った」というコメントが後を絶ちません。加盟店の損益は、潜在的な加盟店の参加決定に直接影響します。

同時に、店舗数の増加に伴い、一つの通りに複数のMixue Bingchengの店舗が並ぶことも珍しくなくなり、Mixue Bingchengの同業者同士が商売を競い合うことも珍しくなくなった。

甘さを保つ方法

新茶飲料トラックの継続的な人気は、その中の多くの新茶飲料ブランドにかなりのプレッシャーをもたらしており、Mixue Bingchengも例外ではありません。競争が激しい新茶飲料市場でいかにして優位性を維持し、拡大していくかが、Mixue Bingcheng の次の焦点となるだろう。

まず、新製品の研究開発に力を入れていきます。新しい茶飲料の鍵は「新しい」という言葉にあります。新製品を継続的に発売することは、茶飲料ブランドの持続的な発展の原動力です。Mixue Bingchengも絶えず新製品を発売していますが、消費者のニーズを完全に満たすことはできません。 Mixue Bingchengは、R＆Dチームの強みを十分に発揮し、絶えず革新し、消費者に新しい味と新しい体験をもたらす必要があります。

2つ目は、店舗運営の強化です。店舗数の急速な拡大により、Mixue Bingcheng は相当の収益を上げましたが、店舗数の増加により監督の難しさも増し、食品安全の問題が頻繁に発生しました。これに対し、Mixue Bingchengは、地域管理チームのトレーニングを強化し、チームに店舗管理を厳格に要求して、このような現象の発生を防ぎ、個々の店舗の行動がブランド全体のイメージに影響を及ぼさないようにすると述べた。

3番目に、1級都市と2級都市を入力します。 Mixue Bingchengはかつて高級茶ブランド「M+」を立ち上げましたが、高級茶市場の専門家の多さと固有のブランドトーンのために、Mixue Bingchengの高級茶ブランドは一般に受け入れられませんでした。しかし、沈没市場が飽和状態に近づいている中、新たな成長ポイントを見つけ、新たな躍進を遂げるためには、一級都市、二級都市への進出が必須となっている。

今のところ、他の新興茶飲料ブランドは、低価格戦略で地位を確立した米酒冰成を揺るがすことができていない。しかし、他の新興茶飲料ブランドが下位市場への進出を続けるにつれ、米酒冰成が直面する競争はますます激しくなるだろう。同時に、ハイエンド市場への参入における度重なる失敗は、Mixue Bingchengの発展に不確実性を加えており、ハイエンド市場への参入における失敗の呪縛を破ることができるかどうかが、新たな突破口を拓けるかどうかの鍵となるだろう。

原題：スウィートミクスアイスシティも心配

キーワード: ミクシュエ アイス シティ