伝統的なビジネスとインターネットの融合：海鮮屋台によるO2Oの試み

ビジネスの究極の目的は取引です。しかし、現実の世界では、多くの実際的な要因の制約により、「プロセス」は「目的」よりもはるかに困難になります。レストランを開店する上で最もエネルギーを消費するのは、優秀なシェフを見つけることではないかもしれません。家賃、広告、在庫管理、さらには顧客基盤の維持に、より多くのエネルギーを消費することがよくあります。

その大部分は「注意」と「データ」の管理に基づいています。これら 2 つの点こそが、コンピュータとインターネットの利点です。伝統的なビジネスとインターネットを組み合わせると何が起こるのか？三亜の普通の海鮮屋台がいくつかの試みを行った。

有名な観光都市である三亜には、有名な第一市場、春源海鮮市場、友誼コミュニティ海鮮広場など、主要な旅行ガイドウェブサイトで非常に人気のある海鮮市場がいくつかあります。 Congrun Seafood という店が、有名なフレンドシップ コミュニティ シーフード プラザから、2011 年末にオープンしたばかりの Nanqiang Seafood City に移転しました。

新しい場所の客の流れや観光市場における評判は、以前ほど良くはならないはずです。しかし、彼らはビジネスや注文について心配していないようだ。積極的に顧客を引き付ける多くのシーフードレストランとは異なり、オーナーは顧客を引き付けるより良い方法を見つけた。それは、タオバオにオンラインストアを開き、低価格の食品注文サービスを提供することだ。ユーザーがタオバオストアでクーポンを購入すると、そのストアで買い物を予約して割引を受けることができ、クーポンの金額も返金されます。 O2Oの最も重要な決済リンクについては、すべてAlipayを通じてオンラインで完了できます。

オーナーはまた、顧客にDianping.comで店舗を評価するよう奨励し、ホール内に無料のコンピューターとWi-Fiを提供しています。お客様が店舗の場所を探しているときには、地図やナビゲーション アプリをインストールすることもお勧めします。

一見単純で初歩的な試みだが、このレストランはほとんどの顧客がオンライン予約で来店するため、競争力を維持している。実際、O2O モデルは、企業がより新しく、より正確な顧客を見つけるのに非常に役立ち、コミュニケーションも便利です。この店舗は、小規模店舗としては、広告やユーザーグループ内での口コミの問題を解決し、タオバオクーポンの販売と予約により、在庫管理と顧客フロー管理の問題をかなりの程度解決しました。

O2O（Online To Offline）は、実際のオフライン取引機会が電子商取引と組み合わされ、電子商取引が消費者にリーチするためのフロントエンドチャネルになることを意味します。

iiMedia Researchのデータによると、中国のO2O市場規模は2011年に562.3億元で、2012年には75.5%の成長率で986.8億元に達すると予想されている。この数字は2015年には4000億を超え、4188.5億元に達するだろう。そのうち、飲食業界の市場規模は196.8億元に達し、2012年には300億元を突破し、335.5億元に達し、成長率は70.5%となる見込みです。

このシーフードレストランは、Taobao 上の小さな店舗に過ぎず、最も基本的な O2O レストラン注文サービスを完了するために Taobao に依存しています。実はこの手法は昔からあるのですが、現在の飲食スタートアップ市場ではO2Oを入り口にしている企業も多く、1店舗にサービスを提供するだけでなく、情報の統合も行っています。モードはいくつかのカテゴリに分けられます。

1. Dianping.com に代表される情報統合プラットフォームとサービスが最も典型的な例です。これは、膨大な商店やレビュー情報の収集に基づいており、膨大な情報集約を通じてエネルギーを放出しますが、期間は比較的長いです。これを理解するために、Dianping.com を考えてみてください。

2. WeChatの台頭により、QRコードやクーポンなどのモデルが復活しました。同時に、グループ購入も今回の大規模な再編で絶対市場を占めるいくつかの企業を淘汰し、今後は好循環段階へと加速するだろう。これら 2 つの分野で働く人は多くいますが、依然として強力なマーチャント リソースと運用能力に依存しています。

3. 予約モード。個々の加盟店が独自のチャネルを見つけて予約サービスを提供するだけでなく、有名なアメリカの OpenTable は、各加盟店に食事場所と時間管理を提供することに特化した予約統合プラットフォームです。現在、中国には特に優れた企業はありません。Fantong.com はモバイル側のレイアウトが良くなく、Dianping.com の圧力により最大のチャンスを失っています。

現状から判断すると、飲食業界がO2Oモデルとテクノロジーをうまく活用してユーザーのニーズを満たし、商人の効率を向上させるには、より多くの起業家が協力して模索する必要がある。

原題: 伝統的なビジネスとインターネットが融合し、シーフード屋台で O2O の試みが生まれる

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