店舗経営に役立つ12のデータ

（１）販売

1) 売上高は店舗のビジネス動向を反映します。

過去の販売データや地域産業の発展状況を踏まえ、日々の売上を定期的にフォローし、週ごとに集計・比較することで販売促進活動を調整します。

2) 店舗と従業員の販売目標を設定します。

売上高データに基づいて、店舗運営目標と従業員の売上目標を設定し、売上高目標を月次、週次、日次、期間、シフト、人に分類して、従業員の目標をより明確にします。

従業員が毎月の目標を達成した際に、それに応じた報酬制度を設け、より高い売上を達成するよう動機づけます。

毎日、販売目標達成の進捗状況を監視します。目標タスクが達成されない場合は、すぐにバックアップ計画を開始する必要があります。月半ばの目標進捗が理想的でない場合は、人員と製品のプロモーション計画を適時に調整する必要があります。

3) 各支店の販売状況を比較します。

売上高指標は、各支店の販売能力を比較するのに役立ち、スタッフ構成と製品構成を最適化するための参考資料となります。

（２）商品カテゴリー別販売数量

カテゴリー売上とは、ジャケット、カジュアルパンツ、シャツなど、店舗内の各商品のカテゴリーの売上を指します。分類された商品の販売指標を分析することで、次のことがわかります。

1) 各商品の販売状況とその割合が合理的であるかどうかは、店舗の発注、グループ化、プロモーションの参考となり、商品をより完璧に調整し、店舗の実際の消費状況にもっと合った商品の組み合わせを実現します。

2) 店舗やエリアの消費者動向を把握し、在庫の補充や調整を迅速に行い、それに応じて陳列を調整して在庫を最適化し、店舗の利益を最大化します。売上が低いカテゴリーについては、在庫を消化するために店舗でのプロモーションを増やすことを検討する必要があります。

3) 店舗の分類商品の販売比率を地域の通常の販売比率と比較し、店舗の販売特性を導き出します。 流れの遅いカテゴリーのディスプレイを増やすことを検討し、同時に、ショッピングガイドが流れの遅いカテゴリーのプロモーションと組み合わせに重点を置く能力を強化します。

（３）売れ筋モデルトップ10

1) 定期的に統計を収集し、売れ筋上位 10 位の商品 (週別/月別/四半期別) を分析して、売れ筋の理由と在庫状況を把握します。

2) 売れ筋上位10品目については、販売スピードや販売周期に応じて在庫安全ラインを設定し、適切な補充や代替品の調達などの対策を講じます。 3) 店舗全体の商品の流れを促進するために、売れ筋商品と売れ行きの悪い商品や動きの遅い商品を組み合わせて販売するように従業員に指導します。

（4）売れ行き不振商品トップ10

1) 定期的に統計を収集し、売れ行きの悪い商品上位 10 件を分析して (週次/月次/四半期別)、売れ行きの悪い理由と在庫状況を把握します。

2) 売れ筋商品のセールスポイントを見出し、ショッピングガイドの商品研修を強化し、売れ筋商品の販売スキルを向上させる。

3) 売れ行きの悪い商品の陳列方法や配置を調整し、店舗の隅に陳列することを避け、スタッフと協力して重要なエリアで販売促進を図る。

4) 売れ行きの悪い商品に対する販売インセンティブ政策を策定（選択的に実施）する。例えば、売れ行きの悪い商品を 1 つ販売し、* 元を報酬として与えるなど。

5) 売れ行きの悪い商品の調整・返品や販売促進に備える。

（５）ジョイントレート（販売台数／受注数）

1) 連動率の高さは、店舗スタッフの商品マッチング能力や販売能力を把握する上で重要な基準となります。

2) 連動比率が 1.3 未満の場合は、従業員の追加的な営業努力を直ちに強化し、従業員に追加の営業研修を提供して連動営業能力を向上させる必要があります。

3) 相関率が低い場合は、関連商品の表示位置を調整し、一致する商品を同様の位置に表示するなどして、販売時のマッチングを促進し、関連販売を増加させます。

4) 相関率が低い場合は、店舗の販促戦略を確認し、適切な販促方法を調整して、顧客の購入を促す必要があります。

（6）1日当たりの売上高

1) 例えば、1平方メートルあたりの月間店舗売上 = 月間売上/営業面積/日数。この指標は店舗スペースの生産性を分析し、店舗販売の実態を把握することができます。

2) 平方メートル当たりの効率は、店舗の在庫が十分であるかどうかを確認するための発注や定期的な監視の参考になります。平方メートル当たりの効率を分析すると、有効商圏を拡大することで売上を伸ばすことができることも意味します。

3) 売場効率が低い理由としては、通常、従業員の販売スキルが低い、陳列が適切でない、カテゴリーが不足している、マッチングが適切でないなどが挙げられます。

4) 床効率が低い場合は、次の点を考慮する必要があります。

ショーウィンドウやマネキンには主に低価格の商品が展示されていますか?

ショッピングガイドでは安い商品を販売する傾向がありますか?

目立つ展示場所にある商品の販売反応が悪いのでしょうか?

店長は毎週のおすすめ商品を設定し、おすすめ商品のセールスポイントについて従業員に研修を行っていますか?

（７）労働効率（一人一日当たりの売上高）

1) 例えば、月間店舗労働効率 = 月間売上 / 店舗従業員総数 / 日数。この指標は、店舗スタッフの全体的な販売品質と、スタッフ数が適切かどうかを反映します。

2) 労働効率が低すぎる場合は、従業員の商品知識や販売スキルが不十分ではないか、またはシフトが不合理ではないかを確認する必要があります。シフトでは、各シフトに強力な販売能力を備えたショッピングガイドを配置し、労働効率指標を提供できるようにする必要があります。

3) 従業員が得意とする商品に応じて対応する販売エリアを割り当てることで、労働効率を効果的に向上させることができます。

（８）平均受注額（売上高／受注件数）

1) 平均注文額は店舗顧客の購買力を反映します。消費者が購入できる価格帯の商品をより多く注文すると、売上増加につながります。

2) 店内の商品とお客様の購買力を比較し、平均単価より高い商品を店内の特別展示に陳列します。

3) 平均価格以下の商品を使用して実用的な顧客を引き付けることで、顧客タイプが豊かになり、自然に売上が増加します。

4) 平均単価を基準に商品数や商品カテゴリーを増やし、平均単価を商品発注の参考価格とする。

5) 中価格帯から高価格帯の商品の売上を増やすことは、平均注文額を増やすための重要な方法です。店舗管理者は、中価格帯から高価格帯の商品の販売方法と、高価格に対する顧客の異議への対応方法について従業員を教育する必要があります。

（９）商品ロス率（商品ロス率＝商品タグ価格が欠落している期間の売上高100％）

1) 製品損失率を削減する方法は次のとおりです。

店舗内のスタッフの配置を合理的に配置。

シフト引き継ぎ作業を真剣に受け止め、商品の数を慎重に数え、発生した問題を速やかに確認してまとめ、ミスの再発を防ぎます。

顧客の流れがピークとなる時間帯には、従業員は警戒を強め、連携を強化して、商品の不必要な損失を防ぐ必要があります。

（10）在庫売上高比率（在庫売上高比率＝月間在庫数）

1) 売上高在庫比率が高いということは、総在庫または構成が不合理であり、資本効率が低いことを意味します。

2) 在庫売上高比率が低すぎると在庫が不足し、ビジネスを最大化することが難しくなります。

3) 在庫売上高比率は総量を反映します。総量が適切だからといって、必ずしも構造が適切であるとは限りません。月間の在庫売上高比率を 3 ～ 4 に維持するのが比較的良いでしょう。

4) 在庫売上高比率の内訳には、商品カテゴリごとの在庫売上高比率、新旧商品の在庫売上高比率、スタイルごとの在庫売上高比率などが含まれます。

（11）VIP比率（VIP消費量/売上）

1) この指標は店舗VIPの消費を反映し、店舗の市場シェアと顧客ロイヤルティを間接的に示し、店舗の総合的なサービス能力と市場開拓能力を考慮します。

2) 一般的に言えば、VIP比率は45%から55%の間であるのがより良いです。このとき、会社の利益は最大化され、市場の拡大と顧客ロイヤルティは比較的正常であり、業績は比較的安定します。この数値範囲より低い場合は、顧客流出があるか、市場での認知度が低く、店舗のサービス能力が低いことを意味します。VIPがこの数値範囲より高い場合は、新規顧客を開拓する能力が弱すぎることを意味します。最初は高く、その後低くなった場合は、深刻な顧客喪失が発生していることを意味します。

（12）売上割引（売上収益／売上タグ金額）

1) 売上割引は店舗の割引状況を反映し、店舗の粗利益に直接影響し、利益の非常に重要な指標です。

2) 店舗回転率が高いからといって、利益が高いというわけではありません。セール割引のレベルを参考にしてください。セール割引が比較的低い場合、店舗がプロモーションを行っており、店舗の粗利益率が非常に低いことを意味します。したがって、店舗の粗利益のレベルは、店舗回転率とセール割引のレベルに関連しています。

元のタイトル: 店舗経営に役立つ12のデータ

キーワード: データ分析、ストア