年次概要: 生鮮食品電子商取引の現在の主流のゲームプレイと潜在的な爆発ポイント

2013年の12月が静かに到来し、あっという間に今年も残り1ヶ月となりました。今年は、生鮮食品の電子商取引が草の根から標準化、ブランド化、プラットフォームベース、ストーリーベースへと変革する年です。 5月11日、中国サプライチェーン連盟が主催した第11回北京物流管理者イベント「生鮮食品電子商取引物流特集」には、国内のすべての生鮮食品電子商取引企業の幹部が集まったことを思い出します。アリババ、順豊速達、京東、托々工社、有彩網、本来生活、重慶農産集団、天元網など、主要な生鮮食品電子商取引企業の幹部が北京首都体育館に集まり、それぞれの運営モデルについて率直かつ詳細な議論を行い、将来の発展のアイデアを探り、業界の機会と課題を分析しました。各方面は、これが中国の電子商取引にとって最後のブルーオーシャンであると考えていますが、どのように利益を上げ、どのように規模を拡大するかは、誰もが関心を持つ話題となっています。

今日、皆が2013年の生鮮食品電子商取引業界の状況を振り返り、総括している中、12月1日、SFエクスプレスベストは設立以来最大の拡大を発表し、常温商品カテゴリーを全国に拡大しました。SFエクスプレスが到達できるすべての場所がSFエクスプレスベストのサービス範囲となり、SFエクスプレスベストは正式に全国規模の食品電子商取引会社となりました。これは、JD.com や No.1 Store が配送できない第 4 層、第 5 層の都市でも、SF Express の強力なネットワーク浸透力を活用して、SF Express Premium がシームレスにカバーできることを意味します。

この行動は、2014 年に生鮮食品の電子商取引の新しいパターンが爆発的に増加する可能性があることをうっかり示唆しています。

1. 2013年の中国の農産物・生鮮食品電子商取引に関する政策と投資機会

政策とチャンス：2013年、中国は農業に対して非常に重要な政策支援を行っている。年初に発表された中央文書第1号から11月の中国共産党第18期中央委員会第3回全体会議まで、すべての政策は農業の発展に有利である。劉伝志氏は、中国共産党第18期中央委員会第3回全体会議がもたらしたビジネスチャンスに応えて、小米の携帯電話のような農産物の販売を目指し、インターネット農業について注目を集める発表を行った。農業産業チェーン全体に投資しているのは劉伝志だけではない。今年、ジャック・マーはB2B、タオバオ、天猫、巨化線、決済、物流など、農業全般に進出した。張瑞敏は60億元を投資して農村電子商取引物流市場を構築した。劉強東は農産物の5大方面を模索し、農業と電力の連携モデルを推進している。王維の順豊エクスプレスは2012年5月に立ち上げられ、現在では全国の各レベルの都市をカバーするために全力を尽くしている。

II. 2013年の中国の農産物・生鮮食品電子商取引の概観

1. プラットフォームビジネスモデル：

代表的なプラットフォームとしては、Alibaba と SF Express の 2 つが挙げられます。

アリババは多次元プラットフォームモデルを採用しており、タオバオ、天猫、巨化軒などのプラットフォームを多次元に展開しています。今年のもう一つのイノベーションは、米国産のチェリーを事前販売し、迅速なコールドチェーン航空輸送、幹線割り当て、ターミナル宅配の統合サービスを提供する事前販売モデルです。プラットフォームのフロントエンドはすでに成熟しており、バックエンドの物流は現在構築中のCainiaoの将来のコールドチェーン物流プラットフォームと言えます。アリババの農業分野は2014年に1000億元の市場規模に達すると予想されている。

SFエクスプレスが構築したプラットフォームモデルは、高付加価値カテゴリを中核とし、C2B直接供給プラットフォームモデルです。

SFエクスプレスベストの発展の歴史は、SFエクスプレスグループ社長の王偉の姿勢を常に体現してきました。2012年5月に初めて立ち上げられたとき、それは非常に控えめなものでした。確かにコールドチェーンの難しい問題に取り組むのは簡単ではありませんが、重要な戦略的価値があります。そのため、SF Express Premium は当初、独立した運用モデルでした（当初は SF Express の大規模なネットワークに含まれていなかった物流も含みます）。 SFエクスプレスの優先プラットフォームカテゴリーは、高付加価値製品に位置付けられており、単価が高いため、単位注文あたりの物流コストの損失リスクが軽減されます。そして、季節の直接供給モデルと連動して、ライチや毛ガニなどの季節商品の販売前直接供給は、迅速な物流サービスに基づく生鮮食品の直接供給電子商取引サプライチェーンサービスプラットフォームを徐々に形成しています。わずか1年半で、中国のコールドチェーン電子商取引のベンチマークになりました。今年のダブル11期間中、SFエクスプレスの売上高は2672％増加し、注文量は1727％増加しました。

この一連の拡大により、中国の生鮮食品電子商取引は注目を集めるようになりました。

JD.comのプラットフォームモデル：トランザクションドッキング「ABC」モデル（ABC：農業から企業、顧客）

JD.comの農産物電子商取引推進に関する最新情報から判断すると、現在JD.comが推進している生鮮食品と農産物の電子商取引プラットフォームは、主にオープンプラットフォームに基づくオンライン取引接続に過ぎません。 JD.comは、調達、倉庫管理、配送、マーケティング、アフターセールスを一つに統合し、さらに品質認証、財務、データも追加することを望んでいるが、まだ道のりは長いようだ。生鮮食品をJD.comの流通システムに統合するには、コールドチェーン物流の遺伝子が欠けている可能性がある。高額なコールドチェーンコストと専門の配送チームは、依然として JD.com の頭上にぶら下がっている「ダモク​​レスの剣」です。

今後の動向から判断すると、JD.comはこの分野を制覇しなければならない。グルメは中国最大の市場であり、人口は14億人で、オンラインショッピングをする人は4億人を超えている。JD.comが生鮮食品や農産物の制覇に成功すれば、IPOに向けた重要な戦略となるだろう。同社の「ABCモデル」の成功を期待している。

2. ベース + 従来の B2C + ストーリーテリング マーケティング:

これは現在、一部の中小生鮮食品EC企業が行っているやり方です。フロントエンドで農業拠点を統合し、中間に独自のB2Cプラットフォームを構築し、マーケティングにストーリーテリングマーケティングを使用しています。現時点では実現可能と思われます。しかし、規模の観点から見ると、拡大が難しく、量を増やすことができず、フロントエンドベースの制御は非常に受動的であり、単純な調達モデルでは、サプライチェーン全体に浸透して制御することが難しく、せいぜい小さくて美しいものになってしまいます。

3. ローカリゼーション + O2O モデル:

重慶農産集団のグリーンフレッシュや初易時代などに代表される生鮮食品電子商取引は、本質的にはローカライズされたモデルを採用しており、農産物カテゴリーの特徴も組み合わせている。当初はB2BとB2Cの統合を目指していましたが、現在は地域のニーズに合わせてO2Oモデルを活用しています。実際、O2Oモデルは一部の大型店舗やスーパーマーケットチェーンで推進されており、海外のウォルマートや中国のウォルマート・サムズ・クラブ、RTマートなど、各社が次々と試行錯誤している。

ウォルマートは今年5月、サムズクラブでパイロットプログラムを開始した。顧客がサムズクラブ.comで注文すると、ウォルマートは最寄りのショッピングモールの冷蔵棚から商品を直接出荷する。コールドチェーン物流により、商品は即日配送され、生鮮食品、冷蔵食品、冷凍食品は1日2回配送される。オンラインと実店舗の価格は同一で、割引やプロモーションも同期される。

3. 2014年の生鮮食品電子商取引プラットフォームの開発動向

生鮮食品の電子商取引は今後どのように展開されるのでしょうか? このテーマは、業界では常に関心と研究のホットな話題となっています。次の項目を次の次元から分析します。

1. マーケティングモデル

従来のトラフィック誘導型のプロモーション方法は、生鮮食品の電子商取引にはもはや適していません。新しいマーケティング モデルが徐々に次のものを破壊し始めています。

1) ストーリーテリングマーケティング: 生鮮食品や農産物のフロントエンドマーケティングはストーリーテリングでなければなりません。顧客が食べるものは製品だけではなく、商品の意味合いでもあります。

2) 黄太極や小米などの食を愛するファンは、ファン経済を利用して生鮮食品や農産物のマーケティングを行っています。

3) 体験型マーケティング：ローカライズされた農産物電子商取引は、農業レジャー体験を組み合わせて体験型マーケティングを実施します。

2. サプライチェーン統合モデル:

プラットフォーム経済の台頭により、サプライチェーンの統合には大きなビジネスチャンスがあります。アリババのモデルは間違いなく統合です。SFエクスプレスが好むモデルは間違いなく自社構築です。JD.comにとってはまだ不透明で、左に行くか右に行くかはわかりませんが、どちらにせよ、前者2社がすでに先行しているため、JD.comは今スピードを上げるべきです。

傾向：

1) アリババのCainiaoコールドチェーンプラットフォームは2014年に確実に普及し、今年すでに計画が始まっています。

2) SF Express Premium は、2014 年に確実に大きな躍進を遂げるでしょう。2013 年に 7 回のアップグレードと SF Express の大規模なネットワークの拡大により、これらは現在は常温の製品ですが、冷蔵や冷凍が導入されると、止められない勢いになります。

中国の生鮮食品電子商取引コールドチェーン社会化サプライチェーンプラットフォームは現在統合の過程にあり、誰が先に行動を起こしたかが勝者となるだろう。

3) ハイパーマーケットはO2Oモデルを推進し、新しいコールドチェーン物流プラットフォームを統合しています。たとえば、ウォルマートと中国商船三井の美冷との協力はすでに始まっています。

4. 小規模な生鮮食品電子商取引企業にはまだチャンスがありますか?

伝統的なB2C垂直型電子商取引は2013年にほぼ消滅したため、多くの人が心配しており、来年は中小規模の生鮮食品電子商取引が再編に直面するのではないかと疑問に思っている。実際、この問題は避けられません。

これからはプラットフォーム経済の時代です。単一のB2Cアプローチでは、上流の基盤を貫通せず、中間の物流をコントロールせず、末端のユーザー基盤を獲得せず、商品を販売するためにウェブサイトだけに頼るだけでは、遅かれ早かれ失敗するでしょう。

巨大プラットフォーム経済を基盤として、個々の生鮮食品電子商取引企業がニッチな分野で優れた成果を上げ、特化すれば生き残るチャンスがあるかもしれない。しかし、来年には多くの中小生鮮食品電子商取引企業が消滅するという大胆な予測があり、その原因は単に外部からの圧力と内部の経営戦略である。

5. 海外生鮮食品電子商取引の運営モデル

1. ローカルハーベストのO2O農産物電子商取引モデル

Local Harvest は、農産物検索と Google マップのテクノロジーを有機的に組み合わせて、農産物検索 + Google マップ + オンライン購入のモデルを形成します。ウェブサイトには米国の地図が表示されています。緑のマークは農場の位置、赤はファーマーズマーケットやショップ、青は近くの農場から食材を仕入れているレストラン、紫は食料品店を示しています。顧客が郵便番号を入力すると、ウェブページに近くの農場や市場などの情報が表示されます。顧客はプラットフォームを通じてO2O購入を行うことができます。

2. 米国におけるFarmigo農産物プラットフォームの運営モデル

Farmigo は現在、米国最大のオンライン農産物取引プラットフォームを構築しています。

1) Farmigo自体は農産物を販売しておらず、プラットフォームとしてのみ機能します。

2) 新鮮な食材の販売が中心です。

3) 48 時間の戸別配達、コミュニティ支援型農業 (CSA)、地域供給。

4) 価格優位性: スーパーマーケットよりも 20 ～ 30% 安い...

コメント：中国では、将来的にはTmall+コミュニティコンビニエンスストアを通じて実現できるかもしれません。

3. 米国のオーガニックスーパーマーケット「ホールフーズのO2O運営モデル」

ホールフーズ マーケットは、米国最大の自然食品小売業者です。ウォルマートに果敢に挑戦する小売業者です。その独自性は、食品の販売をライフスタイルの販売に変えていることにあります...

現在開始されているO2O運営モデルは、顧客がアプリを使っておいしいレシピを選択し、買い物リストを作成し、携帯電話で最寄りのホールフーズスーパーマーケットを検索し、独自の食品プロフィールを作成し、SNSでの共有を促してマーケティングを推進するというものです。

コメント：この方法はインターネットモデルにおけるO2O体験のモデルであり、中国にとって参考になるものです。

要約:

2014年、生鮮食品電子商取引は変革と変化を迎えます。プラットフォームを制するものは世界を制し、ファンを制するものは世界を制し、サプライチェーンを制するものは世界を制します。新たな爆発点の基盤は、この3つの側面にあります。モデルとしては、C2B事前販売+O2Oサービスとアジャイルサプライチェーンサービスが中心となります。グルメは大きなチャンスがある大きな市場なので、注目する価値があります。

原題: 年次概要: 生鮮食品電子商取引の現在の主流のゲームプレイと潜在的な爆発ポイント

キーワード: 生鮮食品、電子商取引