デジタルエンパワーメント：「チキンスープ」をより美味しく、「疫病対策」をよりスマートに

[原文は51CTO.comより] 会長が手で引き裂いた連名書簡と200元記者会見は繰り返し微博の人気検索リストに登場し、特に200元記者会見は10億回以上の露出を獲得した。老香記は、ネットセレブのファーストフードチェーンのナンバーワンブランドと言えるでしょう。老湘吉のWeibo、Douyinなどのアカウントは、何度もブランドイベントを通じて影響力を獲得し、その「ウィットに富んだ」スタイルで人気を博した。しかし、優れた国内の中華料理ブランドである老香記は、トラフィックを集めるためにインターネットの有名人としての地位に単に頼っているわけではありません。

800以上の直営店舗を持ち、安徽省、江蘇省、湖北省、上海などの地域に事業を展開する中国レストランチェーンとして、老湘記グループの副会長であるシュウ・シャオロン氏は次のように述べた。「当社の急速な発展は、店舗数の増加、商品の拡大、新商品の発売の迅速化を意味します。」消費者のブランドへの忠誠心を深め、市場をいち早く掌握するためには、製品やサービスの「標準化」が最も重要なことは間違いありません。 「高度な標準化だけが再現可能です」とシュウ・シャオロン氏は語った。老湘記の標準マニュアルは、当初の6冊から24冊に改良され、製品調達、生産プロセス、サービスプロセスなどあらゆる側面を網羅し、人員の運用基準を一つ一つ定義しています。

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ホームメイドチキングループ副会長シュウ・シャオロン氏

老湘記の戦略目標の一つは、迅速に店舗をオープンし、大規模に複製する能力を高度に標準化することに加え、グループのリソースを統合・最適化し、消費者業務に重点を置き、インターネット+時代に合わせたレストランチェーン管理モデルを構築することです。この目標を達成するために、老湘吉グループは、フロントエンド、ミドルエンド、バックエンドの機能を統合した統合プラットフォームを構築し、チェーン外食産業、食品加工産業、伝統的な養殖産業を統合しました。 SAP S/4 HANA はこのプロセスにおいて不可欠な役割を果たしてきました。

Lao Xiang Ji は SAP との戦略的協力を通じて、柔軟かつ強力な情報システムを確立し、統一された情報システム プラットフォームを構築し、ビジネス コラボレーションを推進しました。統一されたデータ管理および公開プラットフォームを構築し、データ管理ルールを標準化しました。ビジネスと金融の統合プラットフォームを構築し、金融データの収集を強化し、金融とビジネスデータの統合を強化し、金融データの透明性と適時性を高めました。標準原価システムを構築し、製品原価データを精緻化し、コストベンチマークと継続的な改善を実施しました。グループのサプライチェーンリソースを統合・最適化し、サプライチェーン、総勘定元帳、電子請求書、資産管理などのモジュールを管理し、サプライチェーン計画の完全な連携などを実現しました。SAP S/4 HANAのサポートにより、老湘紀は同社の人、財務、資材の統合、精緻化、標準化された管理を実現し、老湘紀の情報化構築を頂点に押し上げたことがわかります。

人々の生活に密着した飲食業界の話の次は、見た目が「高級」なロボット業界についてお話しします。中国のロボット工学とインテリジェント製造のリーディングカンパニーであるSiasun Robot Automation Co., Ltd.（以下、「Siasun」）は、昨年SAPと戦略的協力契約を締結しました。 Siasunは、SAP SuccessFactors（HRクラウド）、S/4HANA、MES（製造実行システム）、PLM（製品ライフサイクル管理）などの製品を採用し、統合デジタルプラットフォームを構築します。 1年以上の協力を経て、SIASUN自身のデジタル管理レベルは大幅に向上しました。新しい管理方法、製造技術、製造モデルは、SIASUN のアップグレードと変革に質的な変化をもたらしました。

SIASUNは国家ハイテク企業として、防疫活動に細心の注意を払い、積極的に参加しています。 「機械が人に代わる」形で最前線に駆けつけ、科学技術の力でウイルスの脅威と戦い、看護、治療、飲食、医薬品の配布などを提供し、一般大衆、特に防疫の最前線にいる人々の生命の安全と身体の健康を多面的に守っている。

シアスンの創業者兼社長である屈道懿氏は、デジタル工場の時代が到来し、パンデミックにより製造モデルが大量生産と大規模化からパーソナライゼーションとカスタマイズへと変革する動きが加速していると述べた。テクノロジーの成熟と産業用インターネットの発展により、インテリジェント製造は製造モデルの変革とアップグレードを推進しています。

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シアスンの創設者兼社長、屈道懿氏

SAPは、外食産業からスマート産業まで、中国の産業チェーン分業システムに深く融合し、企業が産業チェーン全体でデジタル変革を実現できるよう推進し、サプライサイド改革の深化を推進しています。 SAP グローバル上級副社長兼SAP 中国ゼネラルマネージャーの Li Qiang 氏は、最近開催された SAP Sapphire カンファレンスで、SAP はデジタル変革の推進者、インダストリアル インターネットのリーダー、そして新しいインフラストラクチャの積極的な参加者になりたいと述べました。中国政府と協力してエンパワーメントセンターを設立し、高品質な開発によるエンパワーメントエコシステムを構築し、ドイツの遺伝子、地元の知恵、中国のスピードを活用して中国企業のデジタル変革を推進します。 SAPグレーターチャイナ社長のマーク・ギブス氏は、SAPは今後も人材への投資を継続し、研究開発に注力して、サプライチェーン管理などの新たな課題に対応し、コスト、回復力、透明性のバランスをとっていくと述べた。

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SAPグローバル上級副社長兼SAP中国ゼネラルマネージャー、李強氏

視点を編集

SAPは昨年「中国で、中国のために」というスローガンを提唱して以来、中小企業向けのイノベーション支援プラットフォームの構築に向け、各レベルの政府と協力することに尽力してきた。このカンファレンスでは、SAP と現地のビジネス マネージャーとの対話を通じて、企業変革のストーリーが真に語られました。 SAPは、変革を求める多くの先駆者にデジタル変革とイノベーションの全面的なサポートを提供し、デジタル構築、人材チーム、物流システムなどの面でエスコートを提供し、企業が業界の知恵モデルを作成し、「中国で、中国のために」という価値コンセプトを完璧に解釈するのを支援しました。

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